¿Tienes un evento en puerta? Esto es lo que encuentras en un servicio de catering

¿Tienes casi todo contemplado para la realización de tu próximo evento, pero aún tienes dudas sobre todo lo que puede ofrecerte un servicio de catering? 

Estas dudas son muy comunes, sobre todo cuando somos primerizos en la organización de eventos y en la contratación de este tipo de servicios. Al momento de contratar a una empresa de catering estaremos adquiriendo un servicio de proveeduría de comida y bebida para nuestra fiesta, reunión, cena o evento.

El servicio de catering a elegir debe ser el adecuado para el evento que llevaremos a cabo y la duración del mismo, pero este servicio es mucho más que solo deliciosos platillos y refrescantes líquidos. Ahora mismo te diremos qué más podemos encontrar dentro de este servicio:

  • Para comenzar, el servicio contratado considerará las necesidades específicas de cada cliente, estas pueden referirse al ámbito religioso, dietético, de salud, o cualquier detalle que el cliente solicite.

Además de esto, las empresas de catering pueden asesorarnos con la planificación y dirección del servicio que les solicitamos, ya que los clientes podemos no tener idea de la manera en que hay que calcular las porciones de comida o del tiempo que se debe tener entre un platillo y otro, las cantidades de bebida, etc.

Por ello, el servicio que contratemos se ocupará del asesoramiento y ejecución de estas tareas, además de que nos brindará distintas opciones para optimizar el servicio de acuerdo a nuestras necesidades y posibilidades económicas.

  • Planificación del espacio. Ya que hemos elegido el tipo de catering que queremos, la empresa enviará a uno de sus elementos para inspeccionar la infraestructura disponible, esto evitará que el equipo de trabajo se lleve alguna sorpresa al momento de realizar sus labores.
  • Limpieza del área de servicio. Posteriormente a que haya finalizado la labor del servicio de catering contratado, la empresa desarmará cualquier equipo que hayan utilizado para la ejecución de sus tareas (mesas, bancos, etc.), asimismo, llevarán a cabo el aseo del sector ocupado.
  • Personal de servicio. Durante el evento deberá haber meseros, chefs, ayudantes de cocina, sub chefs, barman y un líder que organice a todo este gran equipo. ¿Deberás buscar esto fuera del servicio de catering? No, ya que el servicio incluye al personal necesario para que tu evento sea recordado por todos los asistentes. Despreocúpate.
  • Transporte. Los alimentos requieren ser conservados bajo condiciones específicas y por ello cada ingrediente debe mantener un cuidado sobresaliente, pero, ¿cómo llegan los alimentos hasta tu evento? La empresa de catering se encarga de trasladar todo lo necesario para la preparación de tu cena, buffet, desayuno, etc.
  • Servicios de alquiler. En muchas ocasiones, los servicios de catering incluyen mesas, sillas, pista de baila, carpas, plantas, utensilios de mesa, cristalería, mantelería, recipientes, saleros, pimenteros, entre otros utensilios que serán utilizados en el evento. Sin embargo, no todas las empresas incluyen este servicio ni el precio de la instalación y desmontaje de todos estos adminículos.
  • Aseguramiento del personal. Debes mantenerte muy al tanto de este punto, ya que las empresas de catering deben responsabilizarse por cualquier posible accidente que los cocineros, meseros o personal general que se encuentre laborando pueda llegar a sufrir. La empresa que brinda el servicio de catering debe tener asegurado a su personal para que en cualquier accidente de trabajo no se involucre al cliente.

Esperamos haber resuelto cualquier duda que hayas tenido respecto a todo lo que involucra el servicio de catering. Ahora solo te queda disfrutar de tu evento, y recuerda que tú tienes la última palabra sobre cuál es la empresa que ofrece el mejor servicio y la mayor calidad de platos. Siempre toma en cuenta todos los elementos necesarios antes de contratar un servicio de catering para que adquieras aquel que se adapte mejor a tus necesidades.

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